绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗? 蚂蚁庄园7月4日小课堂最新答案分享

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　　蚂蚁庄园7月4日小课堂最新答案分享

　　题目：绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗?

　　答案：并不是哦

　　解析：有一些人认为绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好，这种说法并不正确。因为绿豆消暑解渴的功效主要来源于绿豆皮中多酚类物质，这些多酚类物质具有抗氧化活性。绿豆汤熬煮时间越长，这些多酚类物质就更容易发生氧化聚合反应，不仅会使绿豆汤变红，还会导致绿豆汤消暑解渴的功效变弱。

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